Maten

På Myllran tillagas all mat på förskolan från grunden av ekologiska råvaror, även brödet bakas här. Ibland lagar vi maten över öppen eld. Vi serverar varierad och näringsrik mat som tillagas av råvaror som främjar en hållbar utveckling. Frukt eller grönsaker ingår i alla måltider.

Vår grundtanke med köket är att det ska vara en central punkt och del av dagen, det ska lukta mat och barnen ska kunna se vad som tillagas i vårt kök. På sommarhalvåret odlar vi i vår köksträdgård, skördar och tillreder det. Även bär och frukt tas om hand då vi gör vår egen sylt och vi fryser även in bär som används flitigt till mellanmål.

Vi jobbar aktivt med barnens smakutveckling genom smakprojekt och en medveten måltidspedagogik. Vårt mål är att barnen ska få positiva måltidsupplevelser och lust att smaka på ny mat.